開林寺溯自大清乾隆初年距今二百四十於年前有唐山善士德裕公者，攜有釋迦文佛香火渡臺安奉朝拜，於斯每有求而必應靈感非允傳至遐邇瞻仰者日增，後經眾善信協議發起興建簡陋佛堂，泥塑佛祖三尊供重膜拜，是時民以開墾山林焚炭維生故以開林寺而號焉。（「開林寺沿革簡介」碑文，民國七十四年歲次乙丑孟夏，1985年刻）
￭ 清咸豐七年（1857年）
佛祖顯赫香火鼎盛，然歲月頻移歷盡風霜佛殿損壞不堪，咸豐七年歲次丁巳重建佛殿時逢物稀民窮取泥為壁，在群力之下完竣擇日安座延續香火。（「開林寺沿革簡介」碑文，民國七十四年歲次乙丑孟夏。1985年刻）
￭ 日治昭和九年（1934年）
歲次甲戌十月十三日佛祖大開普渡，開設鸞堂彫塑諸神賜號「集化堂」，按期飛鸞聚善信參修悟道，因神聖靈感玉律金科字字錦繡句句珠璣，曾得日皇讚揚御賜聖旨牌乙座留寺紀念。（「開林寺沿革簡介」碑文，民國七十四年歲次乙丑孟夏。1985年刻）
￭ 民國三十八年（1949年）
臺灣光復越四年即民國三十八年歲次己丑年十月初六日，集化堂功果完滿大利冥光，越兩年將部份寺地割給明湖國民小學建校以培育英才。（「開林寺沿革簡介」碑文，民國七十四年歲次乙丑孟夏。1985年刻）
￭ 民國四十年（1951年）
民國四十年廟方將部分寺地捐予明湖國小以作育英才，讓附近居民小孩不用再遠赴市區就讀，經常可見孩童於廟埕廣場嬉戲玩耍，因此整座寺廟與學校空間呈現出「廟中有校，校中有廟」的特殊有趣景象。
￭ 民國六十八年（1979年）
․舊寺經一百二十於年之寒暑大殿損壞，於歲次已未之春經里民協議，由本寺管理會吳主任委員五龍暨委員等，邀請本鎮黃朝沈善士為興建會主任委員並聘江錫爵堪輿師定癸丁子午分金，禮請南投縣議會張振傳議長主持破土，在諸大德解囊捐款共襄盛舉工程順利大功告竣。（「開林寺沿革簡介」碑文，民國七十四年歲次乙丑孟夏。1985年刻）
․「民國六十八年興建募款喜捐者芳名」碑文。1985年刻。
￭ 民國七十年（1981年）
․辛酉年四月十六日丑時入火，再塑觀世音菩薩地藏王菩薩一齊安座，寺貌奐然一新能得萬年香火鼎盛，風調雨順國泰民安福降於無疆。（「開林寺沿革簡介」碑文，民國七十四年歲次乙丑孟夏。1985年刻。）
․「開林寺」匾額，辛酉年孟夏吉旦，慶祝入火紀念，立法委員沈富雄敬獻。1985年落款。
․「神威顯赫」匾額，祝開林寺落成紀念，中華民國辛酉年梅月吉旦。1985年落款。
․「庇世佑民」匾額，辛酉年農曆四月十六日吉旦，彰化縣長吳榮興敬獻。1985年落款。
․「渡世慈航」匾額，祝開林寺興建落成暨入火留念，中華民國七十年四月吉日。1985年落款。
․「佛光普照」匾額，中華民國七十年五月，謝東閔敬題。1985年落款。
․「開林寺」銅製香爐，辛酉年四月十六日。1985年落款。
․二樓「開林寺」天公爐，民國七十年辛酉桐月吉旦。1985年落款。
․三樓「開林寺」天公爐，民國七十年正月立。1985年落款。
￭ 民國一ＯＯ年（2011年）
辛卯年農曆十月二十六日，舉辦開林寺神佛木雕暨廟貌修繕和文昌殿建成入火安座大典。（2011年淑惠攝影記錄）
奉祀神明
￭ 三樓佛祖殿
主祀：釋迦牟尼佛聖誕千秋–農曆四月八日
文殊菩薩聖誕千秋–農曆四月初四日
普賢菩薩聖誕千秋–農曆二月二十一日
觀音菩薩聖誕千秋–農曆二月十九日
地藏王菩薩聖誕千秋–農曆七月三十日
￭ 二樓正殿
中龕主祀三恩主：文衡帝君聖誕千秋–農曆六月二十四日
孚佑帝君聖誕千秋–農曆四月十四日
司命真君聖誕千秋–農曆八月初三日
左配祀：城隍爺聖誕千秋–農曆六月十五日
右配祀：註生娘娘聖誕千秋–農曆三月二十日
左廂祀：德裕公祿位、日皇讚揚御賜「奉旨開山祿位記念」牌位。
右廂祀：長生祿位
￭ 一樓文昌殿
主祀：文昌帝君聖誕千秋–農曆二月初三日
