讓民眾更了解佳里　走讀佳里之美網頁公布

「走讀佳里之美網頁」是佳里區公所與佳里各社區100至101年參與文化局新故鄉社造計畫的成果。為推廣此網頁與文化地圖應用，台南市府文化局28日於佳里區公所舉辦走讀佳里之美文化地圖暨網頁發表會。會中安排文化景點人物糖蔥達人陳恆雄及手工榻榻米達人洪藤，示範難得一見的糖蔥及手工榻榻米現場製作。

文化局長葉澤山表示，「走讀佳里之美網頁」是佳里區公所與佳里區各社區在2年的努力中，共同進行社區文化資源普查與彙整的工作。除了繪製各社區的文化地圖、文史資料蒐集，也共同建置整個佳里區的文化地圖網絡，以網路的形式出現。

葉澤山局長說，「走讀佳里之美網頁」公佈，就是要讓民眾了解文化底蘊深厚的佳里，社會大眾可透過網路、或以手機，就得以認識佳里各社區特色，感受佳里之美。

台南市榻榻米達人洪藤已年近80，從事榻榻米製作至今已經30幾個年頭，編織過上千個榻榻米，年紀雖大但手上的工夫卻絲毫不馬虎，現場製作的功力讓人拍手叫好。

榻榻米達人洪藤表示，榻榻米的製作過程複雜約30幾道步驟，相當費工夫。從藺草植苗栽種下去到收割需要6個月的時間，經過處理和編製後才能出貨。收割後，要將每枝草的芯取出來，然後「染土」，接著經過乾燥處理後再放進倉庫，如此才能作為榻榻米製作材料。

新聞來源：聯合電子報 2013.03.28